Torres, P., A. Pérez, L. F. Marmolejo, J. A. Ordóñez, y R. E. García. «UNA MIRADA A LA AGROINDUSTRIA DE EXTRACCIÓN DE ALMIDÓN DE YUCA, DESDE LA ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS (VIEW OF AGROINDUSTRY OF CASSAVA STARCH EXTRACTION FROM THE PROCESS STANDARDIZATION)». Revista EIA, vol. 7, n.º 14, noviembre de 2013, pp. 23-38, https://revistapostgrado.eia.edu.co/index.php/reveia/article/view/416.