Rodríguez, O. V., y H. Hanssen. «OBTENCIÓN DE DEXTRANO Y FRUCTOSA, UTILIZANDO RESIDUOS AGROINDUSTRIALES CON LA CEPA Leuconostoc Mesenteroides NRRL B512-F». Revista EIA, vol. 4, n.º 7, octubre de 2013, pp. 159-72, https://revistapostgrado.eia.edu.co/index.php/reveia/article/view/180.